Wie die Kirschfruchtfliege überwintert die Walnussfruchtfliege in der obersten Bodenschicht. Die erwachsenen Fliegen treten ab ca. Ende Juni/Anfang Juli bis in den September hinein auf. Sie suchen sich grüne Nüsse und legen in die grüne Hülle ihre Eier. Es schlüpfen kleine, gelbliche Maden, die an einem Ende spitz zulaufen, am anderen Ende wie abgeschnitten wirken. Sie ernähren sich von der grünen Nusshülle, wodurch diese weich und braun wird. Nach 3-5 Wochen haben sie genug gefressen und fallen allein oder mit der Nuss zu Boden, in den sie sich anschließend einbohren, um zu überwintern. Die Walnussfruchtfliege macht nur eine Generation pro Jahr und befällt faktisch nur Walnüsse, in seltenen Fällen auch Pfirsiche. Meistens bleibt der eigentliche Nusskern unbeschädigt, so dass die befallene Nuss noch verwendet werden kann. 

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