OGV Obst- und Gartenkultur Vorarlberg: Sommergemüse - Fermentieren & Genießen mit Bianca Mennel und Gwendoline Rupp

OGV Obst- und Gartenkultur Vorarlberg

Sommergemüse - Fermentieren & Genießen mit Bianca Mennel und Gwendoline Rupp

OGV Riefensberg am 30.06.2023

Fermentieren & Genießen

Gwendi und Bianca teilten ihr Wissen mit 13 Teilnehmerinnen zum Thema Fermentieren. Nach einer spannenden Einführung in die Welt der Milchsäurebakterien ging es auch schon in die Praxis.

Es wurde geschnippelt, gehobelt und geknetet. Kohlrabi, Fenchel und Kimchi spielten die Hauptrolle.

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