Michael Nachbaur zeigte uns anschaulich, wie aus roten und weißen Trauben Schritt für Schritt Wein entsteht. Zuerst wurden die Trauben mit einer handbetriebenen Reblermaschine von den Stielen getrennt. Anschließend wurden sie mit einer Hydropresse ausgepresst und der süße Traubenmost gewonnen. Mit 90 °Oechsle konnte dabei ein Most mit besten Voraussetzungen für einen Wein mit rund 12,3 % Alkohol bestaunt werden.

Besonders beeindruckend war es, die einzelnen Arbeitsschritte direkt mitzuerleben. 🍇 Die Teilnehmer waren begeistert und konnten viele interessante Informationen rund um die Weinherstellung mitnehmen.

Zum gemütlichen Abschluss folgte eine Weinverkostung im Buschenschank. Michael stellte verschiedene Weine vor und erzählte Wissenswertes über deren Herstellung und Charakter. Auch ein guter Grappa durfte natürlich nicht fehlen. 🥂

Ein rundum gelungener und genussvoller Abend!

Vielen Dank an Michael Nachbaur für die interessante Führung und die fachkundigen Erklärungen sowie an alle Teilnehmer für den schönen gemeinsamen Abend! 🍷