Die Qualitätskriterien für Tafelobst sind ein wichtiger Bestandteil der Gesamtstrategie im Ökologischen Obstbau. Tafeläpfel im Lebensmittelhandel müssen äußerlich makellos sein. Dadurch muss sehr großer Aufwand betrieben und viele Äpfel müssen aussortiert werden. Dass das nicht nötig wäre, zeigt dieser Film der dt. Bio-Beratung.
Der Film „Natürlich klasse“ erläutert die Hintergründe (10 Minuten): https://www.foeko.de/qualitaetskriterien
