Alljährlich bringen unsre Pflanzenprofis einige herausragende Pflanzen hervor. Besonderer Wuchs, ausgefallene Blütenpracht oder aromatisches Gemüse wird so interessierten Blumenfreuden vorgestellt. So auch 2011.
Gemüsefreunde kennen den Mangold 'Bright Lights' als wohlschmeckenden Sommerspinat schon lange. Je nach Sorte werden die saftigen Blätter oder die breiten Blattstiele als Kochgemüse genossen. Spinatähnlich zubereitet oder im Wok gegart ist Mangold ein beliebter Sommergast in vielen Gemüsegärten und Küchen.
Vorarlbergs Gärtner & Floristen stellen mit der Wahl zur Pflanze des Jahres eine weitere, bis jetzt noch wenig bekannte, Eigenheit des Mangold ins Rampenlicht: Seine lange anhaltende, äußerst attraktive Schmuckwirkung als Beetpflanze. Der bis 60 cm hoch werdende Ziermangold fungiert in gemischten Sommerblumenbeeten als starker Halt- und Strukturgeber. Dazu benötigt er einen frischen, lockeren, tiefgründigen und nicht zuletzt humosen Boden sowie ausreichend Platz. 50 mal 50 Zentimeter sollten es schon sein.
Eine weitere Verwendungsart stellen Töpfe und Balkonkistchen dar. Auch hier ist nährstoffreiche Erde und eine gute Wasserversorgung notwendig, damit der ‚Bright Lights‘ seine volle Pracht entfalten kann. Regelmäßiges Nachdüngen wirkt sich positiv auf eine schöne Pflanzenentwicklung aus. Auf Grund seiner Größe wird er im Hintergrund platziert, seine leuchtenden Blattstiele verhindern, dass er übersehen wird.
Da Jungpflanzen etwas frostempfindlich sind (Achtung Schossgefahr) ist die Auspflanzung von getopftem Ziermangold erst ab Ende April sinnvoll. Davor sollte unbedingt ein Vlies griffbereit sein. Im Herbst hingegen wird die Pflanze auch von ersten Frösten kaum in Mitleidenschaft gezogen. In milden Tallagen ist sie sogar winterhart und blüht dann im nächsten Sommer.
Mit dem ‚Goldtomätle‘ präsentieren unsere Gärtner & Floristen 2011 ein perfektes Naschgemüse. Die gelben, ovalen Tomaten sind etwa 4 cm groß. Auffallend ist das harmonische Zucker-Säure Verhältnis und der süße Geschmack, der sie zur köstlichen Leckerei macht. Das lockt nicht nur Kinder in den Garten! Das kräftige Gelb bereichert jeden Salat, doch meist werden die Früchte schon zuvor direkt vom Strauch genossen. Das macht Vorarlbergs ‚Goldtomätle‘ auch zum Topfgemüse. Auf Balkon oder Terrasse lässt es sich in großen Gefäßen ebenso gut kultivieren wie im Gewächshaus, muss aber aufgeleitet werden. Wichtig ist, es vor Niederschlag zu schützen. Apropos schützen: Gepflanzt wird die Tomate im Freien erst nach den letzten Frösten, im Gewächshaus kann die Tomatensaison sofort beginnen.
Sie kennen sicher noch den ‚Extrasüßen Spitzpaprika‘, die saftige ‚Vespergurke‘, das geschmacksintensive ‚Aromazwergle‘ oder die milde ‚Vorarlberger Z'nüne-Zwiebel‘? Sie alle sind fixer Bestandteil des Gemüsesortiments geworden. Im letzten Jahr wurde die ‚Vorarlberger Gärtnerzwiebel‘, eine schnellwüchsige Saatzwiebel, vorgestellt, die alle Steckzwiebeln in Geschmack und Haltbarkeit übertrifft.
Probieren Sie's aus! Sie werden begeistert sein!
